Профиль

Оксана Замятина
Россия

Оксана Замятина

Страховой брокер

Спикер

Выступления: 13 Реплики спикера: 1602
Реплики: 4206 Поддержало: 1738
Образование: УрГУ
Выступления в повестке О себе Реплики

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №213 Оксана Замятина

    → Ольга Суконникова,

    18.10.2013

    16:17

    ↓ Развернуть
    Ольга, я вижу, что с любовью и спасибо Вам за это... И я ни в коем случае не куражусь... Но поймите меня правильно, есть вещи, которые нельзя говорить вслух, и особенно писать, и дело не в людях, которые Вас читают, а во Вселенной, которая слышит Вас и формирует ваше бытие... Этой фразой Вы как бы уныло расписались в неудаче(( 
    Хочется сказать, выше нос! И простите меня, все-таки поменять отчасти формат, изучив немногопресловутую мировую практику ресторанного маркетинга... Станет намного легче)) а пока ощущение, что Вы идете на ощуп... 

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №198 Оксана Замятина

    → Юрий Деточкин,

    18.10.2013

    15:47

    ↓ Развернуть
    Да. Да. Да. Именно эта фраза расставила все точки над и... Поэтому я и осталась в недоумения: рекламного ли характера эта статья??  Чтобы то ни было нельзя в общепите показывать, как тяжело... Пища впитывает энергетику того, кто ее готовит, и все это кушаем мы ( кушаем, если не знаем, как она готовилась...) А уж если знаем, то наверняка не пойдем...

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №178 Оксана Замятина

    → Timber ***,

    18.10.2013

    14:52

    ↓ Развернуть
    Кстати, люди когда бухают по черному, тоже худеют, потому как обычно не кушают ничего...))
     Вырисовывается новая концепция Диетки: "Пиво & Водка": работаем круглосуточно, без выходных и перерывов. Закуску можно приносить с собой.

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №155 Оксана Замятина

    → Владимир Петров,

    18.10.2013

    14:15

    ↓ Развернуть
    Ну вот, мы и нашли друг друга...)) я ж чую, что троллите)) всех при том)) вы скорее всего знаете лично мужа Ольги, и поэтому вынуждено защищаете этот спорный проект)) 

    Я думаю, что хотя Вы и начали ко мне обращение со слова УЖАСНО, но из двух блондинок в роль гипотетического партнера по будущей Вашей кафешке (не окажись рядом других вариантов) вы бы выбрали ту, что считает деньги, а не калории)))

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №142 Оксана Замятина

    → Timber ***,

    18.10.2013

    13:59

    ↓ Развернуть
    Гыы..
    У врача диетолога:
    - итак, мадам, вы все поняли?! Вам нельзя тесто и мясо!
    - хорошо, хорошо! А пельмени можно?

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №127 Оксана Замятина

    → Владимир Петров,

    18.10.2013

    13:43

    ↓ Развернуть
    Владимир, ясно солнышко, позвольте так Вас назвать, потому что , читая Вас, я искренне улыбаюсь)) Вы пытаетесь стать моим оппонентом, но мы говорим на разных уровнях: Вы- любитель-романтик; я- скептик профессионал. Мой первый общепит был в 2007 году. Вы даже представить не можете, какие трудности ежесекундно приходиться решать: от того, что зависла касса, поставщики привезли не те продукты, до ситуации, что случайно ни один повар не вышел на смену... Какая тут к черту "свадьба" и впечатления на всю жизнь?!
    А мировой опыт как раз и нужен, чтобы не на собственных седых волосах учиться ...особенно много "впечатлений" , когда наступает день проплаты аренды, налогов и зарплат)) И в тот же самый день ты решаешь убрать одну витрину с авторскими тортиками от шеф повара и поставить на ее место кран с не дорогим приличные пивом ( это я образно).
    Безусловно, Ольга молодец, но я вижу все  или почти все ее трудности и недостатки сейчас, и если ничего не менять, то красивая оригинальная идея захлебнется в собственной убыточности.

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №87 Оксана Замятина

    → Владимир Петров,

    18.10.2013

    11:51

    ↓ Развернуть
    Сразу видно, что Вы никогда не давали, да и не думали давать жене 10 000 лат))
    При таком подходе, в бизнес это не превратится никогда. Увы, но это факт. 
    Потому что нельзя в одно прекрасное утро решить открыть ресторан и будучи вне компетенции ждать от него успеха.... Надо очень много учиться, чтобы дойти до реализации понятия франшиза..
    Да похоже, Вы это и сами знаете, просто немножко тролли те меня)))

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №70 Оксана Замятина

    → unknown ,

    18.10.2013

    11:28

    ↓ Развернуть
    А придется, братишка... Ты еще копченой на вишневых веточках бараньей ножки не пробовал... Когда, она подвешенная на крюк, томится в густом дыму часов шесть, а потом тонко нарезанная подается с зеленым лучком да хреновинкой... 
    ? Есть кто живой тама?))

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №58 Оксана Замятина

    → Ольга Суконникова,

    18.10.2013

    11:12

    ↓ Развернуть
    Ольга, не надо закрываться. Вам нужно поменять формат, а любимую диетическую тему оставить для гурманов, например, по четвергам ... Сделайте украинский хуторок- без проигршный вариант, как бы Вас от нее не коробило, как диетолога, но инвестиции то отбивать нужно как-то.

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №49 Оксана Замятина

    → unknown ,

    18.10.2013

    11:06

    ↓ Развернуть
    Тише тише, без паники)) Так это я ж спецом гламурятины подбавила))) 
    Рулька-forever! А еще лучше шашлычок из годовалого барашка, выгуленного на чистых латышских лугах! Ммм... Вкусняшка

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №23 Оксана Замятина

    → Илья Врублевский,

    18.10.2013

    10:21

    ↓ Развернуть
    Это всегда у клиентов остается такое впечатление, когда ресторан не бизнес, а дело "по вкусу".  Когда хозяин ориентируется на свои вкусы и представления, забывая почитать в интернете мировой опыт.

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №17 Оксана Замятина

    → Илья Врублевский,

    18.10.2013

    10:09

    ↓ Развернуть
    Если бы оно было хорошо придуманным, то в конце статьи красовалось приглашение в гости всех членов клуба со скидкой 5%(хотя бы)... А так, патроны в холостую

Можно ли построить бизнес

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №5 Оксана Замятина

    → Вадим Фальков,

    18.10.2013

    09:32

    ↓ Развернуть
    Ресторан - это бизнес, а не просто дело по вкусу)) Хозяйка была бы вам более признательна, если вы у нее купите покушать, чем выказывать не поддельную щенячью радость)) Без обид!)) 

Можно ли построить бизнес

  • Оксана Замятина
    Россия

    №1 Оксана Замятина

    18.10.2013

    07:07

    ↓ Развернуть
    Доброе утро, Ольга!
    Есть незыблемые принципы открытия успешного ресторана, о которых, нравится Нам или нет, но лучше помнить))
    1.Театр начинается с вешалки, а ресторан с концепции. Правильно выбранная концепция-50% успешного ресторана, она включает в себя и оригинальную идею, и дизайн решение  и прогноз среднего чека и т п
    К сожалению, Ваша концепция заведомо сложная для понимания обывателей. Ведь рестораны и придуманы человечеством за тем, чтобы позволить себе отдохнуть от всех дел и запретов, вкусно и с излишествами покушать. Диета в ресторане- это оригинально, но ничего общего с понятием "делать деньги". Вот если бы Вы открыли ресторан кухни фьюжн с девизом " это красниво, модно, вкусно" и рядом приписали "а это еще и диетично", было эффективнее
    2. Место, место и еще раз место, правильно выбранное - это
     остальные 50% успеха.
    Плюс: Эффективное управление: контроль и учет. Это лучше доверить профессионалу, не барское это занятие инвентаризацией заниматься))

    А то получится, как в анекдоте: Ой, девочки, я такая счастливая, мне муж ресторан подарил! - и че? - ну я там парикмахерскую сделала!

    Удачи Вам в любом случае!!))
Реплики
Developed by: CRA
Copyright © 2011 - 2025 Imho Club
Мы используем cookies-файлы, чтобы улучшить работу сайта и Ваше взаимодействие с ним. Если Вы продолжаете использовать этот сайт, вы даете IMHOCLUB разрешение на сбор и хранение cookies-файлов на вашем устройстве.
Принять и продолжить
Подробнее