Мое любимое место в Латвии того периода был ресторан "Сените" в Инчукалнсе. Вкус пирожков и копченой куры незабываемый:) В Риге - "Астория", /на последнем этаже Универмага/ и "Кавказ".

Где-то читал, что в столовке латвийского Сейма давно уже советские цены, типа обед-комплекс за пару евро:)

За что могли казнить в Англии 18-го века?
- за охоту на оленя;
- за кражу кроликов;
- за (незаконную) вырубку деревьев на улице или в саду;

Не только это. А еще вот что было.

Оля проблема в том, что у людей сегодня, по крайней мере у многих, особенно у сторонников т.н. западных ценностей, основанных исключительно на потреблении, напрочь отсутствует понимание ресторанной культуры. Они, как характерно продемонстрировала Мария, не понимают того, что кафе или ресторан - это не просто место приема пищи, а еще и место отдыха. Ссылка на одно из немногих приличных заведений лишь подтверждает это - типа, кому интересна мызыка, может валить в клуб по интересам, а нам главное поесть без очереди и не отравиться. Не нужно думать о соответствующем дресс коде, подобрать заведение, соответствующее твоим гостям и поводу посещения и т.д. Как я и говорю, идут просто пожрать и иногда покрасоваться перед гостями,  очень часто этим грешат нувориши, заказывая самые дорогие блюда и напитки , чтобы выпендриться перед знакомыми и друзьями. К сожалению о том, что такое культура питания и сервиса, не имеют представления и многие нынешние хозяева ресторанов, тем более обслуживающий персонал. Найти повара, официанта - профессионала - в наши дни большая проблема. Например, если спросить любого латвийского официанта о том, как готовится то или иное блюдо и что входит в его состав, он вам сразу не ответит, хотя обязан. Я уже не говорю об этом:)

В "Дзирнавниексе" была неплохая кухня, днем пообедать там можно было совсем не плохо. Кстати, шалманами многие рестораны стали в конце СССР, при Горбатом. Торговля левой водкой, драки, толпы полукриминальных рож и прочие так сказать ростки демократии перестроечного периода.

Мне всегда казалось, что самые вкусные конфеты были эстонские, от "Калев", а самые поганые - украинские. К "Лайме" был равнодушен.

А еще, не знаю, благодаря "заботе партии и советского правительства" или вопреки ей, но советский общепит способствовал развитию латышской и не только культуры. Например, Лайма Вайкуле, Иго Фоминс, Лапченок, Сиксна, Раецка, Пит Андерсон, Кублинский, Лоренц и т.д. - все они пели и играли в ресторанах Риги и Юрмалы, отсюда же вышел и Борис Моисеев со своим трио "Экспрессия". Вообще, если и ностальгировать по ресторанам той поры, так это по живой музыке и великолепным шоу Янины Панкрате. Сейчас можно только вкусно пожрать, но никак не отдохнуть, ИМХО. И кстати, каждая вторая кафешка или ресторан имел свою изюминку, например "Ласите", "13 стульев", Кафе "Театра", "Даугава" со своим супер-шоу, "Луна" с абалденными кондитерскими,"Юрас Перле", куда не всегда и по блату можно было попасть  - все они имели свою очень лояльную клиентуру и пользовались необыкновенной популярностью.

Ресторанов и баров действительно было много и кое-кто умел этим пользоваться:) Расскажу Вам одну историю из тех времен. Был у меня один знакомый, который умудрялся совершенно бесплатно напиваться "за счет заведения". Прикол был в том, что у него было "волшебное колечко" - не знаю из какого материала, но очень похожее на резиновую прокладку.Думаю, Вы как спец знаете о таких штуках. Фокус был в том, что оно при 40% всплывало в стакане, а если водка была разбавлена, то тонула. Соответственно после такой "контрольной закупки" бармен был готов выставить ему полный стол:)

Англия - абсолютно тоже самое, что и Ирландия, так что Вы правы на 200 %. Только не знаю, но и баранина мне здесь совсем не нравится, в Латвии у нее совсем другой вкус. Кондитеские вообще мерзость, один сахар, сода и красители. У нас на рай оне к счасью есть польская кондитерская, /семейный курдско-польский бизнес:)/, так там с утра до вечера очередь, причем  англичане, т.к. восточно-европеусов почти не осталось. Бахов бык прав насчет Лидла - там много немецких продуктов, они реально посъедобнее, чем бритиш фуд.

В советское время все предприятия общепита постоянно проверялись санэпидстанцией на предмет чистоты, брали мазки с поверхностей столов, посуды и т.д., пробы на кухне с готовых блюд и п/ф, так что говорить, что основной признак столовки советского времени - жир на столе или подносе это просто выдумка и бредятина. Другое дело, что по причине загруженности не успевали за каждым вытирать и не было таких дезсредств как теперь, типа Детокса. Еще один момент, который господин юный иксперд упустил: в СССР каждый работник общепита, парикмахер, воспитатель д/с обязан был иметь санкнижку и проходить медосмотры. Сейчас в детсадах работают воспиталки-сифилички, на кухне вполне могут быть туберкулезники и спидоносы, но это ерунда,  хулителей "проклятого совка" это не парит - не прикольно. Главное постебаться с толстых теток и не беда, что у нынешней официанточки под миниюбкой мухи летают, зато ножки красивые:)

Вы начали бредить. Действительно нет смысла отвечать человеку, который судит о целой индустрии питания лишь на основании собственной керосинки, на которой он готовит ежедневное варево для своего кота:)

Не может у нормального повара изюм попасть в пирожок с мясом, понимаете?! Вот не может. Не повар это. На кухнях делается уйма вещей в ресторанах на соседних горелках. Это не повод чтобы в гаспачо обнаружить селёдку.