А какая экономия времени, если всей этой мутотой не интересоваться вовсе!
...И психики!

когда на рынок могут массово вбросить совершенно новый продукт с неизвестными качествами.
...так не бывает, чтобы "с неизвестными" качествами.Всё проверяется. Никаких негативных эффектов для людей в связи с использованием ГМ продуктов не обнаружено.С XV века происходит глобальный обмен культурными растениями: помидорами, картофелем, какао, специями, кофе, сахарным тростником и т.д.  Растения попадают в новые экосистемы, адаптируются к новым условиям жизни, изменяются их гены. Уже древние шумеры специально скрещивали растения разных сортов и получали гибриды. В начале ХХ в.выяснилось, что можно выращивать новые сорта растений, облучая семена радиацией или воздействуя на них химическими мутагенами. Радиация вызывала изменения сразу большого числа генов, но лишь некоторые изменения были полезными, а многие — вредными, поэтому приходилось избавляться от вредных мутаций путем многочисленных скрещиваний новых форм между собой, пока не получались нужные особи. С примерно 60-х г.г. прошлого века используется  генная инженерия, которая сделала  возможным  целенаправленно менять наследственную информацию живых организмов, причём не только для пищевой промышленности, а и для фармацевтической, и косметической...Заметьте, гонения - только на ГМ растения... :-)) Ну неужели непонятно, откуда уши растут, кто дирижирует травлей ГМ-растений, в то же самое время нахваливая и рекламируя лекарства и косметику?...

Почему? ...Флудить-троллить-флеймить меня - всегда пожалуйста! (нервы железные, здоровье богатырское, знания стабильные...
...про коня на скаку и горящие избы, думаю, упоминать излишне. :-)

     Это не ко мне. Я в Вести дала ссылку на Каганова. "Невиноватая я!...Ненорматив, он сам ушёл!.." (почти (с)
     Чем не понравился возраст ссылки, не поняла - 5 лет слишком мало или слишком много для Вас? :-)

"...и рыба в Каме была!" (с)

Владимир, это неспортивно.:-)

В спиче:  30–40% атомов азота, фосфора и калия в них перешли в лучшем случае из навоза, в худшем — из «химии», которой удобрили землю. И никто не кричит о том, что «органические продукты содержат навоз»…

У Вас:"Органические продукты СОДЕРЖАТ навоз", во-первый "дешёвый" рекламный приёмчик, а во-вторых, Вы противоречите Самой себе, не находите ? (хотя ответ понятен, из области очередной демагогии).
...Сами-то поняли, какой вопрос задали?...И кто из нас демагог после этого? :-)

Владимир, Вы первый начали!Таки я микробиолог! И техническую микробиологию всегда сдавала на 5! А это и пиво, и вино, и сыры! Поэтому коротко отвечать даже не стану пытаться! И только не говорите, что это не честно! :-)
     Процесс производства сыра состоит из следующих стадий и технологических операций: созревание молока и его подготовка к свертыванию, получение и обработка сгустка и сырного зерна, самопрессование и прессование сыра, посолка сыра, созревание сыра.
     Предельная кислотность молока после созревания не должна превышать 20°Т. (в пищевой промышленности в качестве показателя  кислотности используют не pH, а "титруемую кистотность", в градусах, Владимир, это я не Вам, это если вдруг кто не знает, как делать сыр:-).Для свертывания молока в сыроделии применяют молокосвертывающие ферменты животного происхождения и ферментные препараты на их основе. При пониженной способности молока к свертыванию или температуру повышают в допустимых для каждого вида сыра пределах, или повышают кислотность среды.Вот как раз для повышения кислотности и используют кислый сок ревеня (могли бы и лимонный, но...сами понимаете :-).
     По способу свертывания молока сыры подразделяют на сычужные (для свертывания молока используют сычужный фермент, раньше его получали только из четвертого отделения желудочка молодых телят и ягнят, или пепсин — фермент желудочного сока взрослых животных) и кисломолочные.  Кисломолочные - из молока, сквашенного молочнокислой закваской.
Насчёт сыр Аннапольский - к сожалению, я не знакома с этим сыром (несмотря на то,что живу напротив магазина "Сыр и вино" на Авоту и знаю их ассортимент наизусть).
 Привожу пару ссылочек на сорта сыра (без рекомендуемого Вами), вкусная такая ссылочка, рекомендую :-) : http://www.cheese.tj/variety/  и http://www.gotovim.ru/dictionary/topics/71.shtml

Лора, всегда пожалуйста! :-))

У червячком ганглии, а не мозги.
...Но и ганглиев достаточно, чтобы не вкушать ядохимикаты.:-).
Да-да-да, дело не в ГМО, а в ядохимикатах. Честно говоря, черви бы трескали за милую душу и ядохимикаты (современная моль - с удовольствием хрумкает нафталин, так как моль, не способная расщепить нафталин, давно отошла в мир иной...), но - не успевают приспособиться ( в данном случае "приспособиться" - выработать устойчивость к определённым ядам.)...Химпромышленность рулит! (таки у химии есть теория... - см. мои ответы выше. :-)

1. Имею. Она самая. Ещё вот это - http://nastej.forum24.ru/?1-8-0-00001327-000-10001-0 , ещё в Фейсбуке, ещё на форумах мамочек...да много где ещё, ибо знаю, что не ГМО вредят нашим драгоценным организмам, а - страх ГМО.
2. элементарные (?) углеводы и белки - составные части, своего рода "кирпичики", из которых наш организм построит свои сахара, свои белки, свои жиры.(Свои - те, которые закодированы в нашей личной ДНК, а не в ДНК нашей пищи)
...а если что–то и - "что-то" - это то, что не переваривается нашим организмом. Не переваривается то, что не может быть расщеплено нашими ферментами на элементарные составные части. Многие взрослые люди не могут пить натуральное цельное коровье молоко, так как  фермент лактаза, расщепляющий молочный сахар лактозу, в НОРМЕ не работает у взрослых млекопитающих. Большинство европейцев молоко переваривает (мутация! есть экспрессия (экспрессия - работа гена) гена, отвечающего за  работу фермента лактазы), а вот у большинства представителей жёлтой расы нет экспрессии этого гена. Ещё пример - есть 2 вида клетчатки, перевариваемая (есть фермент, способный расщепить) и неперевариваемая. К неперевариваемой клетчатке относится кожица фруктов и овощей, сосуды и волоски растений, эпидермис зерновых злаков и т.д. Клетки неперевариваемой растительной клетчатки имеют толстые двухконтурные оболочки. В них находится лигнин, который придает клетчатке твердость и жесткость. И что, если мы вкусили яблоко с неочищенной кожурой, помрём от этого? Нет, конечно! Неперевариваемая клетчатка выделится с калом почти в неизмененном виде, причём нашему   кишечнику это принесёт только пользу! (точнее, всё дело в бактериях кишечника, но это уже немного другая тема...:-)
Прионы - напомню - особые белки, это тоже не совсем "в тему" :-)

Согласна, Вкуснее - это вопрос привычки и вкусовых пристрастий (традиции и т.д.), вот я лично терпеть не могу суши, шоколад и бананы :-))).
С шоколадом понятно - серотонин у меня и без него зашкаливает :-), а вот с суши и бананами - загадка. :-))
     Натуральнее - не совсем корректное высказывание, ибо что есть "натуральность"? Выращено на навозе? Так его атомы на 30-40% переходят в растение...(по аналогии со "съел ГМО - стал Франкенштейном, съел выращенное на навозе - кем (точнее, чем) стал? :-)
Насчёт "натуральности по жизни" рекомендую посмотреть вот это: http://rusrep.ru/article/2012/10/08/kak/

употребление ГМО, иногда является летальным для видов с узкой пищевой специализацией? К примеру есть бабочки или пчелы которые питаются только нектаром и пыльцой определённого вида цветов. И вот появляется ГМО на базе этого вида цветов, а бабочки массово мрут покушав гмо-пыльцы. - неправда, это страшилка от производителей инсектицидов и прочих пестицидов.
Гибнут - от химии и от болезней (как вирусных, так и бактериальных).
Посмотрите ссылочку в тему - http://rnd.cnews.ru/news/line/index_science.shtml?2012/10/26/507781

Раньше же были "открытия" каких веществ, которые ядовиты для вредителей, но "безопасны" для человека.
 - пожалуйста, приведите примеры, ибо "я вам не скажу за всю Одессу",  в смысле за неназванные Вами вещества.
Если вещество, которое является ядовитым для насекомых. - если ядовито ТОЛЬКО для насекомых, то сама постановка вопроса - Ведь есть же вероятность того, что оно не ярко выражено, но неблагоприятно действует на человека?  не логична. Пожалуйста, конкретизируйте!
     Мы - теплокровные, насекомые - холоднокровные. Времена дуста прошли, сейчас другие технологии и другие яды.

ученые не способны создать из неживой материи живую
     ...о, это уже про гомункулуса :-))))
да, согласна, более того, по сей день нет теоретической биологии! Так что СТРОГО говоря биология - не наука в полном смысле этого слова. (Точнее, не совсем наука, ибо "Нет теории - нет науки" :-))))
      Химия до появления теории (органика - Бутлеров, неорганика - Менделеев) так и звалась - алхимия :-).
      Из-за отсутствия теоретической биологии тьма проблем. Биология - не тиея теории! - является по сути теоретической базой для медицины, ветеринарии, растениеводства, животноводства и пр. аграрных наук. Именно в этом причина некоторого "отставания" перечисленных наук ...Увы.
     Напомню, что теория - это когда есть математические модели расчётов, когда можно предсказать результаты экспериментов, когда есть повторяемость и т.д. Пока что биология, медицина и пр. перечисленные - доказательные дисциплины. (Отдельные разделы биологии, конечно, имеют теорию - кстати, генетика как раз таки имеет :-)))).
     Про мозги - да нечему там включатся! - не могу обрадовать, таки есть чему ( это доказано - есть теория "неизбежности появления разума" :-))
     (...Опять же, если есть интерес к теме мозгов - потом можем и про мозги... :-))

Канцероген - он  и в Африке канцероген...
      Согласно определению ВОЗ, канцероген - это агент, который способен вызывать или ускорять процесс развития злокачественного новообразования вне зависимости от механизма действия и степени специфичности эффекта.
     Канцерогенами могут быть самые разнобразные факторы. По происхождению их разделяют на физические, химические и биологические.   Кроме того, канцерогены могут вызывать образование опухолей самостоятельно (это прямые канцерогены) или им для этого может быть необходима активация в процессе обмена веществ в организме человека (это непрямые канцерогены).
      Тема слишком большая, и лишь косвенно соотносится с темой моего спича. Давайте лучше (при наличии интереса в уважаемом ИМХО-клубе)))) я потом про канцерогены, а?...

     Никаких данных, подтверждающих то, что потребление ГМО увеличивает частоту генетических заболеваний и других патологий у новорожденных (или кого-либо еще) нет.
      Что изменилось, так это то, что люди с некоторыми заболеваниями, которые раньше были несовместимы с жизнью, теперь могут жить (и размножаться, увеличивая частоту "дефектных" генов в популяции) благодаря достижениям современной медицины, а также то, что многие заболевания, которые ранее не умели диагностировать теперь диагностируют.
     Но все это не имеет никакого отношения к ГМО:
Sakamoto Y, Tada Y, Fukumori N, Tayama K, Ando H, Takahashi H, Kubo Y, Nagasawa A, Yano N, Yuzawa K et al: [A 52-week feeding study of genetically modified soybeans in F344 rats]. Shokuhin Eiseigaku Zasshi 2007, 48(3):41-50 - после 52 недель наблюдения за крысами исследователи доказали безопасность изученной ими ГМ сои, а именно -  "длительное потребление диеты, содержащей до 30% ГМ сои, не имеет негативных эффектов для крыс”.
     Позже наблюдение за крысами продлили до 104 недель, и были получены схожие результаты:  Sakamoto Y, Tada Y, Fukumori N, Tayama K, Ando H, Takahashi H, Kubo Y, Nagasawa A, Yano N, Yuzawa K et al: [A 104-week feeding study of genetically modified soybeans in F344 rats]. Shokuhin Eiseigaku Zasshi 2008, 49(4):272-282
     Миф про то, что ГМО вызывают рак, основан на том, что встраивание новых генов с помощью аденовирусов в геномы млекопитающих может приводить к раковым заболеванием. Это так. Да, раковые опухоли могут вызываться вирусами  (особенно если их есть ложками :-))  Только к ГМО, которые мы употребляем в пищу,  это не имеет никакого отношения.

Селекция - частный случай генетических модификаций (изменений) организмов. Отличия только в методиках и в скорости достижения результатов.
Суть ЛЮБОЙ селекции - изменения на генном уровне, вспомните породы собак, например...Разве такая селекция не меняет ДНК? Разные дороги  к одной цели.

     В Латвии эту сферу регулирует Закон об обороте генетически модифицированных организмов, согласно которому самоуправления могут  запретить/разрешить выращивание генетически модифицированных культурных растений на своей административной территории или на ее части."Готовится-не готовится" - не в курсе, ибо в основном придерживаются регул Евросоюза. Насколько я помню, где-то порядка 100 самоуправлений приняли такие ограничения. Что на самом деле они выращивают - большой вопрос. :-)