03.10.2023


Владимир Борисович Шилин
Доктор технических наук
«Открытое на закрытое». Часть вторая.
обращение к Б.Бахову

-
Участники дискуссии:
-
Последняя реплика:
В дополнение я обязан содержать в порядке двухкомнатную квартиру и посещать те самые супермаркеты для выбора и покупки, доступных для нашего бюджета продуктов.
На снимке ниже частично показано, с чем мне пришлось столкнуться и освоить в течении последнего года , что бы оправдать трудную профессию домохозяйки. Конечно, показанная здесь номенклатура освоенных в приготовлении блюд не ограничилась всем набором, который пришлось и приходится осваивать в моих условиях. Различные салаты, супы, подливы, соусы, каши со шкварками и прочими наполнителями, блины, сырники это просто и достаточно легко готовятся. Оказывается, нужно только набить руку, иметь интернет, и получить опыт особенно работы с плитой. Стоимость приготовленных самим с применением акцизных продуктов составляет примерно 30% от стоимости тех же изделий в отделах кулинарии магазинов.

Одно из воспоминаний это мало красочность жизни во всех ее проявлениях. Серый, черный и блеклые тона были свойственны большинству вещей, включая и печатную продукцию. Даже большинство книг редко содержали цветные иллюстрации, да и те, которые встречались, были в блеклых тонах и некачественные.
В основном это были черно белыми литографические оттиски на низкосортной бумаге. Возможно, по этой причине мне всегда нравились цветы, даря мне радость яркими красками и своим изяществом.
Другой формой удовлетворения цветового голода у детишек того времени было собирание фантиков от конфет, редко съеденных самими , спичечных коробков и особенно марок. Филателия помимо эстетического наслаждения от марок своей красочностью способствовала появлению желания получить знания по географии, что благотворно влияло на развитие юного собирателя. На мой взгляд, современное развитие полиграфии с яркими и четкими рисунками даже на «макулатуре» в значительной мере снизило интерес к собиранию марок.
Две женщины на коммунальной кухне изливая друг другу душу, одна говорит другой:
«Ой, Клава, мой то уже совсем алкоголиком стал».
«А мой- отвечает Клава – стал настоящим сифилитиком».
В это время открывается дверь клавиной комнаты и высунутая голова с визгом произносит:
«Клава, сколько раз я тебе говорил- филателист я, а не сифилитик».
Зачем здесь эта скабрезность, а из-за аналогии. Медицина резко уменьшила заболеваемость и одновременно снизила интерес к этой болезни, которая, как говорят, не от нервов. И популярность этого анекдота в обществе значительно снизилась, также как и полиграфия, своим развитием подрезала интерес к филателии.

Я, не отягощенный финансовыми возможностями, считаю сегодняшние супермаркеты музеями в основном съедобной продукции с установленными сроками демонстрации большинства своих экспонатов. Одновременно супермаркеты также являются индикаторами вашего положения в обществе, исходя из вашей платежеспособности.
Это стало возможным, потому что, ставшие в настоящее время всякие эфемерные качества человека — степень его престижности и уважения к человеку в обществе, какими они были в недалеком советском прошлом, уступили место простому иерархическому делению всех граждан только по величине его мошны.
Всякие глупости: уважения человека по его знаниям, успехам в работе, полученному настоящему высшему образованию все это теперь не имеет никакого значения, и только любым способом честным или бесчестным путем полученные деньги определяют ваше положение в любой «демократической» стране.
Однажды, общаясь с небольшой группой молодежи, я упомянул, что в советское время знания и труд высоко ценились в обществе, таким людям выдавали грамоты, вешали их портреты на досках почета, присваивали почетные звания ударника социалистического труда и т.д.. В ответ, с удручением, я услышал вопрос: «А сколько платили за грамоту, а сколько за вывешивания портрета на доске почета?».
Теперь человеку не нужно развивать свои мозги, не нужны годы учебы и усердной честной работы, нужно только не брезговать, любыми способами добыть деньги.
Поэтому наблюдая за посетителями супермаркетов, вы сможете заметить, что одна часть не обращает внимание на цену экспоната берут из представленного набора однотипных продуктов самые дорогие, в надежде , что это самые качественные. Обычно они же посещают экспозиции с наиболее дорогими экспонатами. Например, витрины с живой рыбой или с дорогими сырами и мясными деликатесами. Это и есть первая уважаемая группа или категория покупателей сливки «демократического» общества, не отягощенные раздумьями, а хватит ли денег на дальнейшую жизнь. Правда самая верхушка общества в супермаркеты вообще сама не ходит, поэтому для супермаркетов они являются нулевой группой покупателей. За них ходят их прислуга, сливаясь с первой группой покупателей супермаркетов.
Ну и наконец, третья категория или группа покупателей для супермаркета покупатели третьего сорта.
В основном это люди, многие из которых из-за своего советского воспитания и моральных принципов не смогли найти свое место в современном диком демократическом обществе и влачат нищенское существование. Для себя я называю их «спасатели». Такой ярлык, потому что, что в основном именно они спасают ту самую продукцию, которая на следующий день или через три дня должна была бы быть выброшена в мусорные ящики.
Я как раз сам отношусь к этой категории покупателей.
Это и есть самая нищенская часть общества, не обремененная финансовыми возможностями, которая мало интересуется сроками годности и внимательно изучает стоимость акцизных и уцененных товаров не на предмет их годности, а на предмет сравнения стоимости однотипных акцизных товаров в единице (кг., литр и тд.) их измерения. Причем толчея около таких витрин бывает и по причине ухищрения менеджеров музеев, которые стоимости единицы измерения на товарах пишут настолько мелкими буквами , что та самая часть покупателей, которая состоит в основном из пенсионеров долго всматривается в ценники, протирая очки, и не решается совершить даже копеечный просчет. Но эта нищета, не составляя значительную прибыль для супермаркета, необходима последним, как чистильщики витрин экспонатов, находящихся в зоне близкой к утилизации.

Идем к овощным экспонатам. Помните немытую грязную морковку и картошку в убогих магазинах прошлого. Разве это сравнить с блестящей красивой морковью в современных супермаркетах. Здесь я не хочу касаться ее цитрусовой стоимости и заморского происхождении: Египет, Голландии, Испания, Великобритания и пр.. Здесь я хочу вам сообщить, что для того, что бы эта морковь имела такой товарный вид ее не просто моют. Мытая она хранится очень недолго и буквально спустя три дня начинает сморщиваться и чернеть. Что бы это предотвратить ее обрабатывают раствором пиросульфита натрия. Совершенно безвредным этот химикат для человека назвать нельзя. Его накопление в организме может вызвать проблемы с печенью.
Про картошку тоже хотите послушать? Так вот на днях увидел в Максиме цену на картошку в 11 центов. Вы думаете это картошка, это отбросы, рассчитанные на ту самую третью категорию покупателей . Рядом, правда, лежала в несколько раз дороже красивая картошка, даже в сеточной и бумажной упаковке.
Не один раз, покупая картошку, сталкивался с тем. что под кожурой она зеленая. Это значит , что ее хранение не соответствовало советским Гостам, чего строго придерживались в советской торговле. Причем, если вы готовите еду не для тещи, а хозяйка для свекрови, то отходы от зелени иной раз бывают значительные.
Отмечу еще одно важное отличие советского ценообразования и выставление цен в супермаркетах.

Здесь показаны цены на прилавке советского магазина. Немытая морковь 15 копеек за кг, а лук 50 копеек. И это примерно пропорционально тем трудозатратам , которые были вложены при выращивании и усредненной доставки конкретного овоща до прилавка. Современный маркетинг этого не приемлет. Устанавливай цены на любой продукт, не глядя на какие- то трудозатраты. Устанавливай максимальную цену в зависимости от потребности и количества продукта на складе. И это помимо сговора всех супермаркетов.
Например, долгое время практически во всех супермаркетах была одинаковая цена на лук и морковь 1,39 евро за кг. Какой там учет затрат в цене на производство конкретной продукции, дери по максимуму, берут и слава богу.
Перед кем отчитываться? Правда, когда лук начал гнить, а морковь стал подходить к появлению черных пятен, цены в разных магазинах начали снижаться, правда, не одинаково, что, скорей всего объясняется различным количеством подгнивающей продукции на складе конкретного супермаркета.
К сожалению, взятый уцененный лук при его разделке значительную его часть приходиться выбрасывать. Так, что выгоды от снижения цены практически никакой. И знаете, по кому больше всего бьет такой маркетинг. По самой бедной части населения, которые вынуждены брать самую ходовую овощную продукцию по любой цене.
И это говорю Вам я, Борис Беталович, уже свыше года испытывающий на собственной шкуре супермаркетовские радости, которые свалились на голову рядовой домохозяйки. Они Борис Беталович не имея собственного огорода не могут выращивать , чеснок, лук, кабачки картошку, и, чем Вы меня очень удивили даже виноград.



Это существенно отличается от моего похода в современный супермаркете, в котором помимо необоснованно высоких цен они, как правило регулярно изменяются в сторону увеличения. И, когда ты понимаю, что из-за спонтанного изменения цен ты не сможешь купить запланированных продуктов то начинаешь чувствовать собственную ущербность из-за своей финансовой несостоятельности.
И в довершении к тому, я, не будучи безграмотным человеком, не в состоянии оценить за цветовой какофонией качественные продукты от различных фальсификатов, которые благодаря красочным упаковкам ничем не отличаются от первых.

За счет чего такие низкие цены в «нищемаркетах.
Вам не кажется, что такой же путь придется пройти и супермаркетам значительно более демократических стран. И, где тогда любители красивого типа Б.Б.Бахова будут покупать продукты. На мой взгляд к этому уже идет дело. Последнее время супермаркеты перестали свои гроссбухи с рекламой засовывать в каждый почтовый ящик. Видимо существенно уменьшился тираж такой продукции, что позволяет им экономить средства на печати.
Проблемы начинаются!
Дискуссия
Еще по теме
Еще по теме


Елена Фрумина-Ситникова
Театровед
ВКУСНО И МНОГОТОЧИЕ...


Юрий Иванович Кутырев
Неравнодушный человек, сохранивший память и совесть.
ПУСТИЛИ ПОД СКАЛЬПЕЛЬ.
Пустили под скальпель: латвийская государственная медицина медленно умирает.


Юрий Иванович Кутырев
Неравнодушный человек, сохранивший память и совесть.
ЛУЧШЕ УБИТЬСЯ, ЧЕМ ЛАТЫШСКИЙ.
Иллюзиям об интеграции и инклюзии должен быть положен конец


Евгения Шафранек
Редактор интернет-журнала Brunch.lv
ЗАЧЕМ НАМ СТОЛЬКО ЧИНОВНИКОВ?
А вот зачем!
ВЫЖИВЕТ ИЛИ НЕ ВЫЖИВЕТ НАТО?
«РИЖСКИЙ МЯСНИК» НЕПОДСУДЕН!
Худлит. Авторы под присягой показаний не давали.
КОРМИЛЬЦЫ СОВЕТСКОГО СОЮЗА
...их общая стоимость составила 53 238 151,22 лата..."А скока это будет в могольских тугриках?!
ТАНЦЕВАЛЬНАЯ МАНИЯ ПРОШЛОГО И НЫНЕ
Не знаю, что за "медали" но знак выпускника советского ВУЗа - точно разглядел!