Римская  церковь  стоит  на   "еврейском"  Писании.  Противоречия  -  как  комедийный  спектакль. Так ,  для  отвода  глаз.

Тоска -  это  первое ,  что  бросается  в  глаза.  Она  пронизывает  пространство  даже  вокруг  тех  ,  у  кого  хлеб  намазан  маслом.
Была  свидетелем  ,  как  литовцы  проклинали  Литву  ,  а  латыши  -  Латвию.  У  них  разрыв  с  Родиной  болезненный.   Русские  поспокойнее ,  Как  не  могут  вернуться  из-за  долгов.

Хуторяне    были  в  предвкушении  нананимать  своих   безземельных   соседей  в  батраки.  Желание  даже  не  скрывалось.

Молоко после  дойки  нужно  резко  охладить.  В  тепле  сразу  начинается  микробиологический  процесс.
Очень  важна  чистота.  Вымыть  вымя  чистой  водой ,  чистота  рук ,  ведра ,  цедилки ,    доильной  системы.
Быстрее  скисает , если  сливается   вместе  от  нескольких  коров. 
Возили  в  город  молоко  на  продажу.  Однажды  взяли  теплое  неохлажденное  молоко. Была  ранняя  весна ,  март.  Через  полтора  часа  оно  было  кислое.

Однажды   купили  на  ферме  молоко ,  целый  битон.
Перегоняла  на  сепараторе.  Не  перегоняется.   Оставила  в  покое  молоко  в  эмалированной  кастрюле ,  в  тепле.  Не  скисает.  Наверху  огромная   "сопля" , желеобразная  масса.  Убрала  массу.  Не  скисает  в  простоквашу.  Проконсультировалась  с  подругой-специалисткой.  Она  сказала ,  что  причина  в  том ,  что  коров  перекормили  силосом (кислая  заквашенная  травяная  масса).  Изменилась  рH  среда  (кислотность)  молока  и  его  и  не  переработать  ,  и  не  свежим  употребить.  40  литров  вылили  вон.

 До  моих   лет  семнадцати  держали  корову.  От  сдачи  молока  доход  около  100 -120  рублей  в  месяц.  Это  целая  зарплата.  И  сами  питались  сметаной ,  творогом ,  простоквашей ,  молоком.  Вкусно.  рядом  жила  бедная  семья  с  детьми.  Мама  каждый  день  им  носила  по  3  литра ,  или  больше, молока.  А  сейчас  очень  жалеет ,  что  мало  им  давала.  Все  равно  те  деньги  пропали.

Картинки  в  теме  очень  интересные.  Их  можно  долго  разглядывать.

Летят  самолеты ,  идут  поезда ,
В  полях  созревает  пшеница.
Наш  первый  учитель ,
Во  всем  и  всегда
Вашего  сердца  частица !

В  74 -ом  на  выпускном  читала  стихотворение. Надо ж ,  вспомнилось.
Мечтала  быть  учителем ,  не  получилось.  Мама  моя  больше  сорока  лет  отработала  учителем.
Недавно  с  ней  разговаривали.
-  Ты  педагог ,  а  мне  пришлось  самовоспитанием  заниматься  с  пеленок.
-  Ну  да.  У  меня  в  школе   их  сорок  было.  До  тебя  руки  не  доходили.

Школьный  случай.
Дружили  мы  до  школы  с  соседским  мальчишкой  -  Сергеем  Хохлуном.  В  первом  классе   он  стал  вредным.   Но  всегда  с  меня  списывал.  Не  хотела  с  ним  сидеть  за  одной  партой.  Думаю ,  я  тебя  проучу.  На  контрольной  по  арифметике    решила  задания  в  уме ,  записала  их  на  черновик , но  результат  в  ответах  на  единицу  больший.    Сергей  радостно   списал   с  черновика.  Он  не  скрывал  своего  счастья ,  что  получит  пятерку.  На  следующий  день  учитель  объявляет  результат  :  Ира -  5 , Галя  - 5 ,  .............  Сергей  - 2.    Я  до  сегодняшнего  дня  помню ,  как  улыбка    сменилась гневом. 
-  Я   наконец  понял  ,  почему  вы  ставите  ей  пятерки.  Потому  что  она  дочка  учительницы.  Расскажу  родителям  и  вас  снимут  с  работы.  У    меня  все  с  ней  одинаково ,  я  все  у  нее  списал.  Ставьте  ей  двойку.
Учительница  опешила.
Сергей  сам  отказался  со  мной  сидеть  за  одной  партой.
Вызывали  меня  в  учительскую  на  допрос.
История  имела  продолжение.  В  пятом  классе ,  уже  в  другой  школе ,  мы  с  Сергеем  еще  вместе  учились. Потом  он  остался  на  второй  год ,  потом   его  семья  переехала .  Так  вот   у  меня  была  закономерность  -  каждый  год  в  дневнике  по  две  двойки ,  -  то  забуду  выучить ,  то  забуду  дома  тетрадь  и  попадусь.      Два  раза  в  году  у  Сергея  был  праздник.  И  какой !  Он  несся  бегом  к  моим  родителям  с  вестью.
В  детстве  и  такие  недетские  страсти.
До  школы я  приходила  к нему  домой  играть  и  он  был  очень  хорошим.  Никогда  не  обижал.  Когда  его  мама  спала ,  он  так  себя  тихо  вел.  Мне  говорил ,  чтоб  и я  потише  говорила  и  играла.  Один раз  ела  у  них  суп  -  помню  как  выглядел  суп  и  его  вкус.  Помню  как  рвал  для  меня  вербу.
А  в  школе  у  Сергея  испортился  характер.

По  моему  мнению ,  принцип  копного  права  лучше  демократии.
На  первом  этапе  отсеивает  тех  ,  кто  не  может  войти  во  власть  и  тех ,  кто  не  может  избирать  высшие  уровни.  Критерии( честность ,  патриотизм ,  желание    жертвовать  собой ,   знание  развития  и  нужд  общества ,  умение  созидать  и  служить  обществу , ум ,  образование ,  умение  построить  собственную  жизнь ,  умение  воспитать  собственных  детей  и  т.д. -  все  лучшие  качества  человека)   применяются  к  человеку  и  определяют  его  возможность  управлять  обществом  на  благо  обществу.  Таких  людей  не  так  много.    При  копном  праве  процесс  формирования  власти  живой  -  по  мере  необходимости  можно  отозвать  провинившегося  и  наказать ,  заменить  выбывшего.  И  по  состоянию  здоровья  тоже  заменять  вовремя.
Немного  гениев ,   умных ,  мудрых ,  патриотичных ,  честных  ...
Так  пусть  лучше  они  определяют  политику  и  законодательство  для  общества.  А  кто  там  будет  на  самом  верху  -  так  он  заменяем.  И  не   единолично  решает.

Демократию  нам  навязали  ,  так  же  как  и  религию  христианскую  с  господом.    ГОСподь  -  ГОСподин  - ГОСударь - ГОСударство.

 Если принял участие в выборах - будь добр, подчиняйся решениям выбранного тобой органа.
========
А  если не  принимал  участия  в  выборах  и  принципиально  не  хочешь
,  что  легко  сделать ,  то  можно  ли  в  таком  случае    не  жить  по  принятым  законам ?

Встретила  мнение ,  что  в  эпоху  лисы ,  т.е.  тотальной  лжи   ,    диктатура  дает   относительный  порядок.  Говорят  ,  что  эпоха  лжи  проходит. 

Война  не  заканчивалась.  Только  сегодня  она  информационная.

Латвия  -  аграрная  страна.  Предыдущая  власть  промелиорировала  почти  все    пригодные  для  сельского  хоз-ва  земли.  Развивать  мясо-молочное  направление ,  растениеводство .
В  сельском  хозяйстве  должен  быть  баланс  между  животноводством  и  растениеводством. Интенсивно используемые  земли  требуют  возврата  органических  удобрений  в  виде  навоза.  В  Земгале  этот  баланс  нарушен.  От  минеральных  удобрений  почвы  закисляются.
Можно  было  выращивать  и  перерабатывать  лен ,  полусахарную  свеклу ,  зерновые ,  овощные  культуры ,   фруктовые , ягодные.  Можно  было  развивать  тепличные  хозяйства ( если  электроэнергия  близка  к  себестоимости).
Овцеводство  для  получения  шерсти .  Сколько  разных  продуктов  можно  сделать  из  молока.  Для  себя  и  на  продажу.
Оказалось  легче  покупать  маргарин  и  сидеть  в   кабинетах  на  западные  подачки.  Расшифрую  слово  "маргарин". Интересно  ,  что  вещи  называются  открытым  текстом.   "Мара"  -  богиня  мира  нави ,  смерти.  "Га"  -  дорога  ,  путь ,  движение.  Смерть  движению.  Остается  добавить  -  движению  крови  по  сосудам.
Маргарин  делают  из  дешевейшего  по  себестоимости    сырья.  Вреден  для  здоровья.  В  красивых  упаковках ,  легко  намазывается.
Когда  зарастают  поля  ,  выводится  из  строя  мелиорация ,  впереди  -  перспектива  заболачивания.
Еще  про  заболачивание.    Не  помню  точно ,  можно  уточнить  в  и-нете ,    взрослое  дерево  в  сутки    в  процессе  транспирации    испаряет  35  ведер  воды.    Высасывает  из  почвы  и    испаряет  влагу  в  воздух.  А  если  деревья  только  одновременно  вырубать ?  Заболачивание.
На  селе  рядом  с  домами  моих  знакомых  росли  :  один  ряд  дубов  и  ряд  тополей. Тополя  чем-то  не  угодили  новым  властям  и  их  спилили ,  пригоняли  машину  для  измельчения  пней  и  корней.  Не  прошло  и  три  года  -  на  поляне  поселились  камыши ,  только  в  засушливое  лето  поляна  просыхает.  Выживут  ли  дубы   на  болоте ?  Тополя  осушали    територию.  Рядом  с  новообразованным  болотом    трехэтажный  дом  в  27  квартир.  Как  отреагирует  фундамент  на  заболачивание ?
А  в  масштабах  всей  Латвии  больше  двадцати  лет  только  вырубают  лес  и  вывозят.  Если  садят  елки  ,  то  это  мертвый  лес ,  от  птиц ,  от  подлеска.

Вернусь  к  танковому  производству.  Если  функционирует  сельское  хозяйство  ,  то  танковое  производство    или  ремонт    сам  бог  велел  перепрофилировать  на  тракторное  производство    и  ремонт.

Когда -то  работала  на  Брасе ,  на  танкоремонтном   ,  на  токарном  станке .  Один  сезон ,  а  вечером  училась  в  универе.
Знакомые  рассказывали,  что  мастер  третьего  цеха  В.Ф.  старался  сохранить  завод.

Еще  одна  колхозная  история  начала  90-ых.
Жила-была  семья  и  не  было  у  них  детей.  Было  еще  советское  время.  Взяли  они  двоих  детей  из  детдома.
Началась  перестройка.  Муж  уехал  в  Ригу  на  заработки  и  нашел  себе  городскую  кралю.  Осталась  женщина  одна  с  двумя  детьми , без  профессии ,  без  образования .  Нет  работы ,  нет  средств.   В  тяжелейшее  время  нашелся  для  нее  еще  один  муж.  Вместе  обрабатывали  огород ,  кормили  детей.  Жили  дружно.
Однажды  ехали  с  огорода  по  проселочной  полевой  дороге  на  мотоцикле  с  коляской.  На  обочине  стояли  земессарги. 
Женщина  сама  мне  рассказывала ,  что  они  проехали  мимо ,  что  стояли  какие-то  мужчины  на  обочине ,  что  они  не  заметили  ,  чтобы  стоящие  мужчины  их  хотели  остановить.
Зесессарг  выстрелил ,  попал  мотоциклисту  между  позвонков    в  спинной  мозг.  Кормилец  детей  слег  парализованный ,  его  забрала  к  себе  его  мама.
Земессарга  "отмазали" .  Говорили  ,  что  виноват  рикошет.  Что  пуля  отскочила  от  дороги.
Женщина  опять  осталась  одна  с  детьми.  Она  переехала  к  побережью  Рижского  залива ,  где  было  рыбоперерабатывающее  предприятие.    От  детей  не  отказалась.

Еще  вспомнила.  Прошлым  летом  ехали  в  автобусе  с  Да-ой.  В  одном  поселке  с  ней  жили.  Она  рассказала  свою  историю.  В   начале   90-ых  ее  муж  погиб  в  аварии.  Она  осталась  одна  с  тремя  детьми.  В  90-е    пришло  время  ,  когда  нечего  было  кушать.   Она  пошла  в  волость  попросить ,  чтобы  детям  оплатили  обеды  в  школьной  столовой.  Ее  оскорбляли ,  сказали  ,  что  порядочные  люди    ищут работу ,  и  выгнали  вон.  В  то  время  на  селе  не  было  работы.  Через  пару  дней  к  ней  подошел  исполнительный  директор  волости ,  обнял  ее ,  сказал ,  чтоб  садилась  в  машину ,    у  него  есть  для  нее  работа.   "  Ты ,  Да - а ,  женщина  очень  хорошая  и  я  тебе  помогу."  Он  ее  повез  в  поле  и  показал  заросшую  канаву.  Мелиоративная  канава    глубокая  ,  метров  пятьсот  длиной  и  заросла  кустами  и  деревьями.  "Ты  выпили  все  деревья  и  кусты ,  сожги  все  выпиленное  и    после  мы    присвоим  твоим  детям  бесплатные  обеды  на  три  месяца.  Если  трудно  самой  ,  найди  такого  мужика  ,  кто  за  постель  сделает  эту  работу."  Да-а  женщина  маленькая ,  худенькая ,  осталась одна  на  белом  свете  с  детьми.  Мама  ее  умерла  в  80- е.  У  нее  хватило  сил  -  она  вырвалась  в  Ригу ,  устроилась    в  несколько  больниц  посменно ,  подняла  детей.

Когда  ела  мясо  , баловала  домашних  пельменями.  Научу   Вас.  Просто.
Насыпаешь  горочку  муки  через  сито ,  или  мелкий  дуршлаг ( грамм 200).   В  углубление  муки  2  желтка.  Белок  не  добавляем , т.к.  он  мешает  краям  теста  слипаться.  Можно на  кончике  ножа  добавить  куркумы.  Тесто  станет  красивого  желтого  цвета.  Добавим  соли.  Можно  молотого  перчика.  Ложечку  растительного  масла.
Замешиваем  тесто ,  потихоньку  доливая  воды.  Руки  смочим  растительным  маслом. Тесто  станет  однородным  и  упругим.  Если  жидковатое -  добавим  муки  и  еще  помесим.  Дадим  тесту  постоять  накрытым.  Час ,  два  и  три.
Мясо  выбираем  лучшее. Перемолоть. Посолить. Поперчить.  Можно  добавит  сухого  укропчика.  Мелко-мелко нарезать  лук  и  чесночек.  Можно  и  через  мясорубку  вместе  с  мясом.  Можно  добавить  мелко  порубленную  свежую  зелень.  Обычно ,  добавляла  в  мясо  чуть  водички.
Тесто  раскатаем ,  кружечкой  или  стаканчиком  выдавим  кружочки.  Предварительно  на  поверхность  стола   посыпим  муки. Чтоб  не  прилипало тесто.  Фарш  кладешь  на  кружочек  теста ,  края  можно  защипнуть ,  можно  придавить  вилкой.
Вода  для  варки  пельменей.  В  воду  добавляешь  кружочки  корня  петрушки ,  морковочки ,  лавровый  листик ,  зернышки  черного  перца.
пельмени  всплывут ,  еще  чуть  поварить.
Можно  их  выудить  и  кушать  как  второе ,  а  можно  вместе  с  водой ,  как  суп. Добавим  зелени.  Чуть  чесночка. Если  не  заморачиваетесь  на  кашруте,  -  то  и  сметаны.
Давным-давно  ,  когда  случалось  купить  пельмени  в  магазине ,  жидкость  после  варки  выливала  с  отвращением. Неприятный  запах  и  вкус.

У  нас  в  колхозе  в  начале  девяностых.  Богатейшем  колхозе  ,  после  развала  которого  открывали  собственные  банки.    Встречаю  на  улице  знакомую. Дети  в  одном  классе  учились.
-  Варю  суп  из  воды ,  картошки,  луковицы и морковки. Дети  хлебают  его  10  раз  в  день ,  наесться  не  могут.  Нечем  кормить  детей.
Спустя  несколько  недель  она  повесилась.
Осталось  два  мальчика.  Правда ,  папа  вернулся  к  ним.  Но  у  него  тоже  нечем  было  кормить  детей.
Волость  сиротам  выделила  помощь.  10  сантим  на  ребенка. Но  обед  стоил  20  сантимов.  Родителям  нужно  было    доплатить  10  сантиков.  Но  их  не  было   и  поэтому  помощью  воспользоваться  было  невозможно.

Рука    дернулась  поддержать.  Но  нет.

Александр, посудомойкой быть не стыдно.

Стыдно  работать  "посудомойкой"  на  чужбине ,  где  ты  -  никто  и  звать  никак.  Когда    своя  земля  зарастает  быльем.

Белорусия  сумела    перепрофилировать  предприятия.

А  в  Латвии  попробуй  что-то  создать  без  станков.

Даже  с  нуля  можно  подняться  ,  если  поставить  цель.

Доктор ,  вот  и  причина  порадоваться.

Переход  с  системы  накопительной  на    солидарную  -  одна  история.
А  с  парексом  и  пенсионным  капиталом  -  другая.
Они  во  времени  не  совпали.

С  пенсиями , кажись ,  хитро  провернули.
Сначала  пенсионная  система  была    НАКОПИТЕЛЬНОЙ.  Это  значит ,  что  отложенный  на  будущую  пенсию  капитал   должен  был  работать  и  приносить  проценты.  И  пенсионер  должен  был  получать  пенсию  в  будущем  из  "своего  мешка".
Потом вдруг  ,  да  тихо  так ,  пенсионная  система  стала  солидарной.  А  это  значит ,  та сумма   ,  которую   сегодня  отчислил  в  соцналоге  работающий ,  завтра   перечисляется    пенсионеру.  Солидарно  работающий  содержит  пенсионеров.   Куда  дели  "мешок"  из  накопительной  системы ?

Первые   скрижали   Моисей  разбил.  А  второй  раз  снес  целыми.
 Вы  не  дочитали.
Правда,   вторые  спрятал    в  ковчег  и  никто  не  имел  права  даже  глянуть  на  них.